بنیادی تقاضے
کافی پینا یقینا ایک بات ہے، بالکل پینے کے پانی کی طرح۔ لیکن کافی کے ایک اچھے کپ کے لئے، محتاط بھوننے اور نازک آپریشن مہارت وں کے علاوہ، کافی کپ بھی ایک انتہائی اہم کردار ادا کرتا ہے۔ سب سے بنیادی بات یہ ہے کہ کافی کے کپ کافی کے ساتھ کیمیائی رد عمل نہیں کرنا چاہئے، لہذا رد عمل دھاتوں کو کافی کپ کے طور پر استعمال نہیں کیا جانا چاہئے (یقینا، اگر آپ متبادل ذائقوں کا پیچھا کرنا چاہتے ہیں) جیسے ایلومینیم کپ۔ کافی کپ کا جسم موٹا ہونا چاہئے اور کپ کا منہ کھلا نہیں ہونا چاہئے۔ کپ کافی کی گرمی کو گھنی کرتا ہے، اور جلدی ٹھنڈا ہونا آسان نہیں ہوتا، تاکہ کافی کے ذائقے اور ذائقے پر اثر نہ پڑے۔
گرم کپ کے ساتھ رکھیں
پلیسمنٹ کا طریقہ: دو طریقے ہیں، دائیں طرف کپ ہینڈل امریکی طرز ہے، اور بائیں طرف کپ ہینڈل برطانوی طرز ہے۔
گرم کپ: گرم کپ کے لئے ہڈی چائنا کافی کپ کا استعمال کریں کافی کے تمام ذائقوں کو مکمل طور پر سیل کرنے کے لئے. ایسا کرنے کا سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ براہ راست گرم پانی میں ڈالیں، یا اسے ڈش واشر میں پہلے سے گرم کریں۔ اگرچہ یہ صرف ایک آسان قدم ہے، یہ کافی کی خوشبو کو محفوظ رکھنے کے لئے ایک ناگزیر کلید ہے. کیونکہ ایک بار جب اوون سے باہر ابلتی ہوئی کافی کو ٹھنڈے کپ میں ڈال دیا جائے گا تو درجہ حرارت اچانک گر جائے گا اور خوشبو بہت کم ہو جائے گی۔
صفائی:
جہاں تک کافی کپ کی صفائی کا تعلق ہے، کیونکہ اچھی ساخت والے کافی کپ کی سطح تنگ ہوتی ہے اور چھوٹے مسام ہوتے ہیں، اس لیے کافی کے پیمانے پر عمل کرنا آسان نہیں ہوتا، لہذا کافی پینے کے بعد، جب تک آپ اسے فوری طور پر پانی سے دھوتے ہیں، آپ کپ کو صاف رکھ سکتے ہیں۔ کافی کپ جو طویل عرصے سے استعمال کیا جاتا ہے، یا استعمال کے فورا بعد دھونے میں ناکام رہتا ہے، کافی کے پیمانے کو کپ کی سطح پر قائم رکھنے کا سبب بنتا ہے۔ اس وقت کپ کو لیموں کے رس میں بھگو کر کافی کے پیمانے کو ہٹایا جا سکتا ہے۔ اگر کافی اسکیل کو اس وقت مکمل طور پر نہیں ہٹایا جا سکتا تو آپ ایک غیر جانبدار ڈش واشنگ ایجنٹ کا استعمال کرسکتے ہیں، اسے اسپنج پر ڈبو سکتے ہیں، اسے نرمی سے صاف کرسکتے ہیں اور آخر میں اسے پانی سے دھو سکتے ہیں۔ کافی کپ کی صفائی کے عمل کے دوران اسکرب کرنے کے لئے سخت برش کا استعمال سختی سے منع کیا گیا ہے اور کافی کپ کی سطح پر خراشوں اور نقصان سے بچنے کے لئے مضبوط تیزاب اور مضبوط الکلی کلینر کے استعمال سے بھی گریز کیا جانا چاہئے۔
